1.確保質量。首先要嚴格保證上架小食品的生產日期和保質期，臨期食品可以捆綁優惠活動出售，嚴禁過期食品上架；其次要把控好每一件商品的質量，上架前進行的檢查必不可少，不能因為熟悉的商品就潦草塞責，杜絕包裝損壞等商品出現在貨架上；還要守好衛生關，對于入口的食品來說，消費者對衛生的需求遠高于其他商品，確保貨架上商品保持整潔，對于銷量低的商品也要經常進行清潔。

      2.品牌效應。隨著人們生活的提高，消費者對商品的價格敏感度日趨下降，尤其是對休閑類食品，顧客認可度高的一線品牌產品才是銷量最大的，要保證這些暢銷品類不斷貨，貨架保持豐滿度。當前，一些好看好吃的網紅產品滿足了消費者的獵奇心理，要不時根據流行趨勢對商品進行調整。

      3.線上營銷。網絡及智能手機的普及，改變了人們的消費習慣。除了日常的貨架擺放經營，還要加大電商經營范圍。大力發展微信購物群，抖音短視頻等線上營銷手段，做好兩條腿走路。

      4.人員培訓。人是經營的根本，定期組織銷售人員培訓，不僅要加強基礎業務能力的培訓，更要進一步加大服務能力的培訓，從而提升超市門店的整體經營能力和對外形象。

（幸福店 高麗敏）